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乳酸菌がたっぷりの水キムチダイエットが話題!作り方&効果を紹介

辛い物が苦手でも大丈夫!水キムチを活用したダイエット法紹介
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水キムチと言われてもどのようなものなのか想像できないかもしれませんが、ダイエットに効果的な食べ物ということで注目されています。

水キムチとは、簡単に説明をするとスープ状にしたキムチのことです。キムチは新陳代謝を高める働きを持っているため、ダイエットに効果的ということで取り入れている方もいるのではないでしょうか。

早速ですが水キムチの効果と作り方などについてご紹介しましょう。

水キムチでダイエット

なぜ水キムチによってダイエット効果が期待できるのかというと、大きな理由は水キムチに豊富に含まれている乳酸菌にあります。乳酸菌はお腹の状態を整えてくれるため、腸内環境が良好になり、これによって便秘の改善効果が期待できるのです。

便秘を改善するだけでもダイエット効果が高まり、新陳代謝も良くなるのでぜひ取り入れてみてくださいね。また、日常的に食べていれば便秘を予防する効果も期待できるため、頑固な便秘に悩まされているという方は日常的に取り入れましょう。

ダイエット目的で水キムチを取り入れている方が多いのですが、他にも美肌効果があります。

その他にも生活習慣病を予防したり、血圧や血糖値を低下させる効果も期待できるため、健康管理の一環として水キムチを取り入れてみてはどうでしょうか。

水キムチとは何か?

冒頭でスープ状にしてキムチのことだとご紹介しましたが、一般的に売られているキムチを水で薄めたとしてもなかなか飲めるものではありませんよね。ですが、水キムチというのは通常のキムチとは違い、大量の唐辛子を使いません。

辛いものではないため、一般的なキムチが苦手という方でも水キムチダイエットに挑戦することができるでしょう。

また、家で手軽につくれておいしいということも人気の秘訣です。

水キムチの作り方

用意するのは漬け汁と野菜のみです。

人気のレシピとしてお米の米のとぎ汁を使って作る水キムチをご紹介しましょう。
まず、生姜スライスを2~3枚、ニンニクを1/2片用意してそれぞれ細い千切りにしておきます。

鍋に米のとぎ汁350ml、上新粉と砂糖をそれぞれ小さじ1入れたら火にかけ、煮立ってから火を止めましょう。粗熱が取れてからニンニクと生姜を加え、食べやすい大きさに切ったお好みの野菜(大根やキュウリ、パプリカなど)と塩小さじ1を加えまぜ合わせます。

これらを保存容器に入れてから室温で半日ほどおきましょう。すると、乳酸菌の力によって徐々に発酵が始まるため、味見をして軽く酸味を感じるようであれば食べられます。

季節によって発酵までにさらに時間がかかることもあるため、様子を見ながら時間を調整すると良いですね。

水キムチの食べ方

食事をする際に一緒に水キムチを食べましょう。ここでのポイントともいえるのが、漬け汁も食べるということ。

ダイエットに効果的な成分は漬け汁の方にこそ含まれているため、捨てるのではなく全部飲むようにしたいですね。

毎日大量に食べる必要はありませんが、継続して食べることにより効果が期待できるため、食事と一緒に少量ずつつまむのがおすすめです。

        
        

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