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食べるだけ!?スーパーフードで体の中から若返り

アンチエイジングにおすすめの高栄養の食品10品

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ミス・ユニバース・ジャパンで栄養コンサルタントを務めるエリカ・アンギャルさんが著作したダイエット本の中で「アンチエイジングに効果のある栄養価の高いスーパーフード」が紹介されとても話題になっています。

気になるその食品10品を、どんな栄養素が含まれているかと一緒にご紹介します。

スーパーフードで若返り効果を狙う!

アセロラ

美肌効果で名高いビタミンCを、なんとレモンの17倍も含んでいるアセロラは、抗酸化作用のあるβカロテンも豊富に含んでいます。

ブロッコリースプラウト

スプラウトとは新芽のこと。成長したブロッコリーと比較すると、抗酸化、免疫力アップ効果のあるファイトケミカルが20倍も含まれています。ブロッコリースプラウトにはスルフォラファンというデトックス効果の高いファイトケミカルが豊富で肝臓を活性化してくれます。

そばの実

そばの実の黒い色の正体は「ルチン」というポリフェノールです。このルチンには抗酸化作用だけでなく、血行を促進させる作用もあり、ミネラルやアミノ酸、ビタミンB群など様々な栄養素が含まれているまさにスーパーフード。肌を老化させる糖化を抑制させる働きも注目されています。

ブルーベリー

ブルーベリーの黒っぽい色もそばの実と同じようにポリフェノールの一種である「アントシアニン」によってです。さらに、高い抗酸化作用のあるビタミンEや便秘解消が期待できる食物繊維に加えて、ミネラルも豊富です。

ココナッツ

ココナッツには母乳に含まれる「ラウリン酸」を多く含み、免疫力アップが期待できます。また、天然のスポーツドリンクと呼ばれるほど豊富なミネラル類を含んでいるのも見逃せません。

インカインチオイル(グリーンナッツオイル)

熱帯雨林に生息するインカンチの趣旨から搾り取ったオイルで、細胞を守る「α-リノレン酸」の割合はなんと50%にもなります。さらに、幸福ホルモンとも呼ばれる「セロトニン」の生成を促す「トリプトファン」、必須アミノ酸も含んでいます、ただし、加熱すると壊れてしまうためドレッシングなどで取り入れましょう。

クコの実(ゴジベリー)

クコの実は中国で生薬として親しまれてきた果実で、最近になって非常に高い抗酸化作用があることがわかっています。ミネラル11種類、必須アミノ酸も含むとてもアンチエイジングに向いた食材です。一般的なスーパーでも手に入るので、普段からおやつ代わりに食べられるのもうれしいポイント。

アボカド

アボカドは世界一栄養価の高い果物としてギネスブックにも登録されているほどのスーパーフード。抗酸化作用のある「ビタミンE」、「コエンザイムQ10」を含み、メラニンを生成するチロシナーゼの活動を抑制してシミを防ぐ「グルタチオン」も含んでいます。

EVオリーブオイル

美容や健康に良いとして知られるオリーブオイルの中でも抗酸化力の強さが認められたものにしかつけられないのが「EVオリーブオイル」という名前です。ビタミンCと比べて抗酸化作用は10倍、シミ予防効果は25倍と言われています。

にんにく

にんにくに含まれる成分には酸化ストレス(体内の酸化がどんどん進んでしまうこと)を食い止める働きがあり、老化の原因と言われている酸化による体の錆びつきを防げます。さらに、アメリカ国立ガン研究所で最も抗がん作用のある食品だとされています。

どうでしたでしょうか?意外と普段の食事やおやつに取り入れられそうな食材が多いですよね。食事からアンチエイジングをする基本は「栄養バランス」を整えること。バランスの取れた食事を心がけながら、意識的にこういったスーパーフードを取り入れることで体の中からエイジングケアができます。

        
        

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