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ショウガのパワーをさらに倍増ざせる!蒸し生姜の驚くべきパワーとは?

体にいい食材として知られている生姜ですが、さらにその効果をアップさせる方法があるのです。
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蒸し生姜ってご存知ですか?生の生姜はもちろんですが、蒸した生姜には驚きの効果があるんです。テレビ番組で紹介されてから、この蒸し生姜に注目が集まっていますが、一体どのような効果があるのか気になりますよね。

蒸し生姜とは一体何?

生姜は、古くから漢方としても愛用されています。体を温めて発汗させる、咳を鎮める、胃腸を健康にするなどの効果があるのですが、蒸して乾燥させることで、ショウガオールという成分が20倍に増えるというのです。

ショウガオールには、認知症予防と認知症抑制効果があると注目されている成分。
もちろん生姜には他にもたくさんの効果がありますよね。

  • 体を温める
  • 殺菌作用
  • アレルギー対策
  • 免疫力アップ
  • ダイエット効果

生のショウガと蒸しショウガの違いとは?

普通の生の生姜を食べると、指先などの体温は上がりますが、深部の体温は下がるというデータも出ています。蒸し生姜は、指先などの他にも、深部体温もキープしてくれるので体全体を温めてくれるのです。

蒸し生姜の作り方

とても簡単に作れますし、乾燥させるので保存がきくので作り置きしておきましょう。

生姜をしっかり水洗いする

生姜は皮のまましっかり水洗いします。皮のすぐ下にショウガオールがたくさん含まれているので皮は剥かないで使います。

スライスする

1~2ミリぐらいの薄切りにしていく。皮の縞模様に沿って平行にスライスするようにする。

蒸す

蒸し器の中にクッキングシートを敷いたり蒸し布を引いて生姜を重ならないように並べ、30分程度蒸していく。

完全に乾燥させる

天日であれば丸一日、室内なら一週間程度干す。

これで出来上がりです!使いやすくするのは、ミルなどで細かくパウダー状にしておくといいですよね。

蒸し生姜の活用方法

気軽にお料理に加えたりするだけで生姜のパワーを取り入れられる蒸し生姜。活用方法を知っておけばもっと効率的に摂取できますよね。

まずは、毎日飲む紅茶に蒸し生姜をひとつまみ入れてみましょう。温かい飲み物であればどんどん加えてみてください。体がどんどん温まりますよ。さらに水炊きに加えたり、サラダに振りかけたりと活用方法は幅広いのも魅力です。

蒸して乾燥させたショウガオールには、体を温めてくれる他に、脂肪を燃焼させたり免疫力を高めてくれる効果も。毎日ちょっとづつ摂取することで、健康に大きく役立ってくれそうですよね。

        
        

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